Allouchery-Perseval Brut Tradition

Productinformatie

• Land: Frankrijk
• Regio: Champagne – Montagne de Reims
• Wijnhuis: Allouchery-Perseval
• Druif: 100% Pinot Noir
• Inhoud: 75 cl
• Alcoholpercentage: ca. 12% – 12,5%
• Wijnstijl: Brut Champagne / Blanc de Noirs
• Classificatie: Premier Cru
• Allergenen: bevat sulfieten

Smaakprofiel

Deze elegante champagne verrast met een verfijnd en gelaagd smaakprofiel. In de geur komen frisse aroma’s van citrus en knapperige appel direct naar voren, aangevuld met tonen van sappige granaatappel en rijp geel fruit, zoals perzik en abrikoos. Op de achtergrond zorgen subtiele kruidige accenten en verfijnde briocheachtige tonen voor extra diepgang en complexiteit.

In de mond zorgen de fijne, levendige bubbels voor een frisse en elegante structuur die het karakter van deze champagne prachtig tot uiting brengt. De fruitige en licht geroosterde nuances zijn perfect in balans en worden ondersteund door een verfijnde mineraliteit. Dit resulteert in een lange, frisse en harmonieuze afdronk die nog aangenaam blijft nazinderen.

Dankzij zijn stijlvolle en veelzijdige karakter is deze champagne een uitstekende keuze als feestelijk aperitief, maar ook een prachtige begeleider van verfijnde gerechten en bijzondere momenten. Een sprankelende klassieker die luxe, elegantie en finesse in ieder glas samenbrengt.

Drinkadvies

• Serveertemperatuur: 6–8°C
• Direct drinkbaar: ja
• Lekker bij: schaal- en schelpdieren, zalm, sushi, gevogelte, zachte kazen en aperitiefhapjes
• Moment: aperitief, feestelijke gelegenheden, luxe diners en borrels

Wijnhuis

Champagne Allouchery-Perseval is een familiebedrijf uit Écueil in de Montagne de Reims en wordt inmiddels geleid door de vierde generatie wijnmakers. Het domein beschikt over ongeveer 8 hectare Premier Cru wijngaarden, voornamelijk aangeplant met Pinot Noir en Chardonnay. Het wijnhuis werkt duurzaam en beschikt over HVE- en VDC-certificeringen. De champagnes staan bekend om hun finesse, fruitige stijl en elegante structuur.

Vinificatie

Allouchery-Perseval Brut Tradition is een Blanc de Noirs champagne gemaakt van uitsluitend Pinot Noir. De basis bestaat uit wijnen van het oogstjaar aangevuld met reservewijnen voor extra complexiteit. De champagne rijpt tussen de 18 maanden en 3 jaar op de lie voordat hij wordt gedegorgeerd. Vinificatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om frisheid en fruitigheid optimaal te behouden.

Bijzonderheden

• Premier Cru Blanc de Noirs Champagne
• Gemaakt van 100% Pinot Noir
• Fijne mousse en elegante structuur
• Rijping van minimaal 18 maanden op de lie
• Duurzaam geproduceerd (HVE & VDC gecertificeerd)
• Mooie balans tussen frisheid, fruit en briochetonen