Pannier Demi Sec – DIV. GLITTERS

Champagne mag alleen Champagne heten als deze uit de Champagne streek komt. Kenmerkend voor Champagne is de tweede vergisting op de fles waardoor de bubbels ontstaan. ‘Gewone’ wijn wordt gebotteld en vervolgens wordt aan deze gebottelde fles een liqueur de tirage toegevoegd: een mengsel van suiker en in wijn opgeloste gistcellen. Deze zorgt voor een tweede vergisting waarbij de bubbels ontstaan. Door rijping op de gistcellen van minstens 15 maanden krijg de mousserende wijn een rijkere smaak. Een kroon op oudjaarsavond!

Alcoholpercentage: 12%