Epicuro Primitivo

Productinformatie

• Land: Italië
• Regio: Puglia (Apulië)
• Wijnhuis: Femar Vini
• Druif: 100% Primitivo
• Inhoud: 75 cl
• Alcoholpercentage: ca. 13% – 14%
• Classificatie: Puglia IGT / IGP (afhankelijk van jaargang)

Smaakprofiel

In de geur komen intense aroma’s van rijpe pruimen, zwarte kersen en sappige bramen direct naar voren. Deze weelderige fruittonen worden prachtig aangevuld met subtiele hints van vanille en warme kruiden, terwijl een lichte toets van chocolade zorgt voor extra diepgang en een verfijnde complexiteit.

In de mond is deze Primitivo vol en rond, met een zachte structuur die direct uitnodigt tot nog een slok. De rijpe smaken van donker fruit komen mooi terug in het smaakpalet en worden ondersteund door fluweelzachte tannines. De perfecte balans tussen fruitigheid, kruidigheid en een vleugje zoete specerijen zorgt voor een harmonieuze en elegante smaakbeleving.

Dankzij zijn warme en toegankelijke karakter is Epicuro Primitivo een uitstekende begeleider van gegrild vlees, pasta’s met rijke sauzen, stoofgerechten en gerijpte kazen, maar ook heerlijk om puur van te genieten tijdens een gezellige avond. Een karaktervolle Italiaanse rode wijn die kracht en zachtheid moeiteloos weet te combineren.

Drinkadvies

• Serveertemperatuur: 16–18°C
• Direct drinkbaar: ja
• Lekker bij: gegrild vlees, pasta met rode saus, pizza, barbecuegerechten en gerijpte kazen
• Moment: diner, borrel of avondwijn

Wijnhuis

Femar Vini werd opgericht in 1950 en ontstond uit een samenwerking tussen verschillende wijnmakers uit de regio Castelli Romani. Het wijnhuis werkt met moderne technieken en geselecteerde druiven uit verschillende Italiaanse wijnregio’s. De Epicuro-lijn staat bekend om toegankelijke kwaliteitswijnen met een typisch Italiaans karakter.

Vinificatie

De druiven worden zorgvuldig geoogst in Puglia en direct verwerkt om de fruitige aroma’s optimaal te behouden. Na de oogst worden de druiven geselecteerd, gekneusd en vergist in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperaturen. Daarna rijpt de wijn nog enkele maanden op fijne gistcellen voor extra zachtheid en balans.

Bijzonderheden

• Populaire Italiaanse Primitivo uit Puglia
• Vol en zacht van smaak
• Rijpe tonen van pruim, kers en vanille
• Zeer toegankelijk en breed inzetbaar bij eten