De druiven staan aangeplant aan de voet van de Cévennes. Wijn gemaakt van merlot is niet te zwaar en niet te licht, maar precies er tussen in. Met de smaak van aardbeien, pruimen en kersen. Prima geschikt als huiswijn. Je kan hem schenken als aperitief, maar ook bij een worstje, kaas, varkensvlees of biefstuk.
Alcoholpercentage: 13,5%